ВИНО И ЗДОРОВЬЕ

Знаете ли вы, что....?

• Вино считается обязательным компонентом Средиземноморского стола.

• Его употребление в разумных пределах уменьшает риск поражения коронарной недостаточностью.

• Для Вашего здоровья более полезно пить вино в разумных пределах, чем не употреблять его вообще.

• Антиоксиданты, найденные в вине, уменьшают риск смерти от кардиовезикулярных заболеваний The antioxidants found in wine reduce the possibility of dying from cardiovascular diseases.

• Исследования показали, что танин, найденный в кожице плодов винограда, помогает предотвратить или уменьшить развития рака.

ВИНО И ПИЩА

Когда дело доходит до выбора вина в дополнение к особенному блюду, вкус и аромат обоих должны превосходно сочетаться и дополнять друг друга.

Здесь несколько рекомендаций, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.

• Легкие белые вина: они дополняют морепродукты, мясо-гриль или барбекю, легко приправленную белую рыбу и несильно приправленное холодное мясо

• Сладкие белые вина , Полусухие вина: Они хорошо подходят к фруктам, легким сырам и пастам.

• Розовые вина: Превосходное дополнение к жирной рыбе, паэлье и блюдам из риса и мяса, итальянским пастам, тушеным овощам, свинине и курице.

• Молодые красные вина: Они превосходны с жареной говядиной или бараниной, с заливным и тушеным мясом, с мягкими или полусолеными сырами.

• Зрелые красные вина: Марочные и выдержанные вина.
  Они великолепны с жареной говядиной, дичью и некоторой домашней птицей.